【ウガンダ飯紹介】マダムたちとの送別ランチ、の巻。

とりあえず、泣かずに帰って来られて、良かったです。

レストランを選ばせてもらったので、迷わずウガ飯をチョイス！

ブログに載せようと思っていたのに、うっかり！写真を撮る前に食べてしまいました…。こちらは、まだだったマダムのお皿。私はもっとモリモリに取りました。満腹！

 ごはんがうまい国は、それだけで最高！

ウガンダ飯は、色んな種類のたくさんの炭水化物を、味の濃いソースやスープと一緒に食べるのが、定番パターンです。

炭水化物の中でも、マトケと呼ばれる食用バナナが有名（マッシュポテトみたいにして食べる）。…が、なんと！お皿を借りたマダムは、取っていなかった…ということで写っていません。

ほかには、とうもろこしの粉を練ったポショ（真ん中手前のおいもっぽい白いかたまり）、キビの粉を練ったカロ（真ん中一番前の茶色い物体）、米、いも類（さつまいも、ヤマいも、キャッサバ等）、かぼちゃ等が炭水化物扱いです。

特にカロは、おもちみたいで、日本人みんな大好きです。写真のように、ピーナッツのソースがよく合います。北部の料理らしく、首都カンパラだと、出していないお店も多いです。

そういえば、中南米にも食用バナナ（プラタノと呼ばれる）がありますが、マトケとはまたちょっと違う。私は果物のバナナは好きじゃないけど、食用バナナはどちらも好きです。

コスパ抜群のワンコインランチ

ビュッフェ形式で好きなものをお皿いっぱいに取って、そこに炭火焼きのチキン１ピースとデザートの果物がついてきて、15,000shr.（約450円）。このお店は少し珍しく、お代わりOKとか。これに飲み物を頼んで、ワンコイン（約500円）です。味も良くてコスパ抜群です。

マダムたちと行くにはリーズナブルに見えますが、ウガ飯にしたらかなり高級です。ローカルの約３倍のお値段。ウガンダ人にも人気のお店ですが、来ているのはいかにもリッチな人たちばかりです。

郊外になると、ボリューム満点なのにさらにお安く、ワンコインはワンコインでも100円玉になります。そう考えると、ウガンダ感覚では「料亭の御膳」をいただくようなものでしょうか？！

こんなに安く見えても、「お金がかかるから、食べない」という人はたくさんいます。払いの良い日本人の運転手という、定職を持つ人ですら。せめてバナナとか、持ち歩けば良いのに…。

いや、途上国でバナナって、本当に重宝します。こんなに何拍子も揃った食べ物、他にあるでしょうか。

• 洗わなくて良い。
• 手で触らずに食べられる。
• むくのにナイフがいらない。
• 栄養たっぷり。
• 常夏の国ならそこらへんにある（ほぼタダ）。

日本には大抵の国の料理があるけれど、ウガンダ飯は東京にもなさそうです。最後に、大好きなマダムたちと食べられて、良かった！

読んでいただき、ありがとうございました！

それでは、また。