肉の日を逃したけれど、お肉の話がしたい、の巻。

いろいろ思い出すので、食ネタが続きます。

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協力隊時代、お邪魔していたパナマの村。ごちそう作りは、鶏を絞めるところからでした。当たり前ですが、食べようと思ったら、そうするしかない。

隊員だと、自分でできる人も結構いたし、日本じゃなかなかできないからと積極的に教わる人もいました。村の子なんかは、10歳くらいで普通にやっていました。

でも、私は怖くて！

自分ではできませんでした。

だから、せめて見ているようにしました。なにが「せめて」なのかわかりませんが。

食べるときの気持ちが、全然ちがいます。さっきまで生きていたのに、と思います。

とさかも内臓も、全部食べます。絞めたときに出た血と残った骨も、犬が食べます（本当は鶏の骨は危ないけど、犬もたくましい）。

牛とか豚の屠殺になったら、見るだけでも絶対ムリです。でも、なのか、だからこそ、なのか、いつもちゃんと感謝して、おいしくいただきたいです。

そんなこと考えながら食べたら、おいしくないと思いますか？私もどうかと思っていました。

でも、とても大切なことだと思うのです。

養老孟司さんの本が好きです。

先日読んだのは、「養老孟司の＜逆さメガネ＞」。心当たりがありすぎて、語り口調がぐさぐさ刺さりました。

自　然⇔人口

田　舎⇔都会

無意識⇔意識

現代人は、この対比の右側に偏りがち。「死」という自然は、都会では「ないもの」にされている。知ろうとしなければ、知らないままです。

もう、そのきっかけすらないことが多いのかもしれません。「本当はあるもの」に、気付くこともできない。

ほかにもたくさん出て来る対比に、なるほどが止まりません。

子ども⇔大人

身　体⇔心

行　動⇔知識

ところで、私の好きな食べ物ランキングの上位に「エビ」があります。

大好きなエビ。でも、足がちょっと虫みたい…。虫は大嫌い。

私が中学生くらいの頃だったか、祖母の家に遊びに行って料理を手伝った日のこと。メニューはエビフライ。「料理になったエビ」は喜んで食べるけど、調理のときに触るのがすごくイヤでした。

おばあちゃんは優しいから、孫の嫌がることはさせまいと期待したけど甘かった。

「殻むかな、食べさせへん」

がーん！食い意地が勝ってむきました（今もむけます）。

あの時おばあちゃんが伝えたかったこと、わかる気がします。

都会暮らししかしたことのない私は、日本でお肉用の動物が運ばれる光景を見たことがありません。

でも、ここウガンダでは、首都でもお目にかかります。

片手（手羽？）をつかまれてぶら下げられた鶏（痛そう）。足を持って逆さ吊りに連れて行かれる鶏（苦しそう）。抱えられてバイクタクシーに乗っているヤギ（危ない）。

確実に愛玩用ではない子たちは、おとなしくドナドナされて行きます。

パック入りのお肉にはない、胸の痛みを感じる光景です。

先ほどの対比の右側にしか当てはまらない私も、その痛みぐらいは覚えておかなければと思うのです。

なぜかと言われると、うまく言葉で答えられないのですが、それが「殻むかな、食べさせへん」ということだと思うのです。

伝わるでしょうか、伝わりませんよね。もう少し文章力がついたら、また挑戦してみます。

読んでいただき、ありがとうございました！

それでは、また。

ねことエコでシンプルな暮らし